電話でのご予約・お問い合わせはTEL.0867-72-3125
〒718-0017 岡山県新見市西方469−1
フリーダイヤル 0120−003568
大切な日のお料理を、ご予算に合わせてご用意いたします。お気軽にご相談ください。
(祝会席、仏事会席、各種ご宴会、昼宴会、仕出し料理も承ります。)
1名様から150名様のご予約承ります。
伯備自慢の『鯖の姿寿司』は、質のいい鯖を一匹丸ごと背割りにし、中に餅米入りの酢飯をたっぷりと詰めており、粘りのある食感が特徴です。 お祭りやお祝事に欠かせない郷土料理です。 |
中国山地を駆け巡り田畑を荒らす野生の猪は、山の野獣の中でも特に珍重され昔より食されています。 良質な猪肉は、コクがあってあまり臭みもくせもなく、噛めば噛むほど旨味が広がって、豚肉よりも味が濃いのが特徴です。 |
千屋牛は、松坂・近江・神戸牛のルーツと言われ日本最古の蔓牛です。 繁殖から肥育生産まで品質を大切にした岡山県産ブランド牛の事です。 その牛肉の中でもA5ランクのお肉を選びさらに美味しくするため、低温でじっくり3週間熟成させました。 |
鯖寿司、焼鯖寿司のお取り寄せできます。 |